Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,010 Yemek Tarifine 2,655,030,925 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Dolmalar > Biftek Dolması (4 adet - 110,706 defa bakıldı)

Biftek Dolması

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar   
Video Dolma Tarifleri
Kolay Dolma Tarifleri
Dolma Fotoğrafları
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Biftek Dolması

ERGUN
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2005
Mesajlar: 99
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc80
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2005
920 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. kontrfile
2 Sap pırasa
125 gr. tulum peyniri
1 Adet yumurta
1 Su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
tuz
biber
un
domates suyu

Kontrfileyi çok ince dilimler halinde kesiniz. Sinir ve yağlarını alınız. Çok iyi döverek inceltiniz. Pırasaların meyaz tarafını 6 - 7 santim boyunda kesiniz. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Öte yandan peynirin içine yumurtanın sarısını katarak karıştırınız. İçine kekik ince kıyılmış maydanoz,bir çorba kaşığı tereyağı katıp çatalla karıştırınız. Yassılaştırdığınız kontrfilelerin içini yoğurtla sıvayınız. Üzerine maydanozlu peyniri yayınız. Yoğurda buladığınız haşlanmış pıarasayı ortasına koyup, eti pıarasanın üzerine dolayınız. Açılmaması için bir iplikle sarınız. Kızdırılmış yağda iyice iki tarafınıda kızartınız. Sıcak bir tabağa alınız. Üzerine yağda kavurduğunuz unu, domates suyuyla sulandırıp dökünüz. Domatesli pirinç lapasıyla sıcak sıcak ikaram ediniz.


ML® Biftek Sarması için tıklayın




BİFTEK DOLMASI

Başarısız
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.05.2006
Mesajlar: 59
Şehir: Muş
Kısa URL: http://ml.md/lc20327
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2007
875 defa indirildi / yazdırıldı




12 Biftek
2 Orta boy soğan
2 Çorba kaşığı kuş üzümü
1 Çorba kaşığı çam fıstığı
1/2 Çorba kaşığı salça
1 Su bardağı pirinç
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı tuz
1/2 Çay kaşığı karabiber
24 Kürdan

İnce kıyılmış soğan, fıstık ve yağı tencereye koyup hafif hararetli ısıda 4-5 dakika karıştırınız. 1 su ıbardağı sıcak su koyup kaynatınız. Salça, üzüm, pirinç ve tuzu ilave edip 10 dakika pişiriniz.
Bifteği döverek inceltiniz. Geniş kenarına hazırlanan içten koyup, rulo yapınız. Açılmaması için 2 ucundan kürdanları batırınız.
Tencereye dizip, tuz ve karabiber serpiniz. Üzerine 3 su bardağı kaynar su dökerek hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Kürdanları çıkararak servis tabağına yerleştiriniz. Etrafını zevke göre sebze garnitürü ile süsleyiniz.




BİFTEK DOLMA

zeytuni
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.06.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Kilis
Kısa URL: http://ml.md/lc64678
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2011
769 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

6 adet biftek
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı çamfıstığı
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 adet kuru soğan
6 sap dereotu
50 gram margarin
Yeterince tuz, karabiber, yenibahar ve tarçın
Kızartmak için:
Un, yumurta, galeta unu ve sıvıyağ

Pirinçleri ayıkladıktan sonra, el dayanabilecek kadar sıcak suda 1 çorba kaşığı tuz ile ıslatalım.
İnce kıydığımız kuru soğanı, çamfıstığı ile birlikte margarin yağının içinde pembeleşinceye kadar kavuralım.
Pirinçleri 3-4 su yıkadıktan sonra, suyunu süzüp tencereye ilave edelim.
Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavuralım.
Şişmesi için ılık suda ıslattığımız kuşüzümlerini süzüp pirinçlere ilave edelim.
Yeterince baharatlarını ve üzerine bir parmak çıkacak kadar sıcak et suyunu koyup ağzı kapalı olarak orta ısıda pişirelim.
Pirinçler suyunu çektiği zaman, ince kıydığımız dereotlarını pilavın üstüne serpip ocağı söndürelim.
10 dakika daha demlendirdikten sonra, hazırladığımız iç pilavı harmanlayalım.
İnce dövdüğümüz bifteklerin içine, 2 çorba kaşığı kadar hazırladığımız iç pilavdan koyup kalın sigara böreği gibi saralım.
Önce una, sonra çırptığımız yumurtaya, en sonunda da galeta ununa buladığımız biftekleri elimizle şekillendirip galeta unlarının iyice yapışmasını sağlayalım.
Bol sıvıyağda çevirerek kızartıp sıcak sıcak servis yapalım.




Biftek Dolması

paraf
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.12.2012
Mesajlar: 63
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc99913
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2014
89 defa indirildi / yazdırıldı




4 parça biftek
1 adet patlıcan
1 adet havuç
6-7 adet mantar
1 adet domates
1 kaşık salça
50 gr margarin

Havuç, patlıcan ve manratları sğrayıp ayrı ayrı kavurun. Biftekleri iyice dövüp kavrulan malzameleri içine doldurun. rulo şeklinde sarıp kürdanla sabitleyin. domaresi rendeleyip salça ve biraz margarinle kavurun. Bifteklerin üzerine döküp fırına verin.








Biftek Dolması Tarifleri Dolmalar







(4 adet Biftek Dolması 110,706 defa bakıldı)

1 2 3 4


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır