Beyaz Soslu Et
750 gram bifteklik et
2 adet
soğan
2 adet
havuç
10 adet salatalık turşu
1 bardak
yoğurt
1 kaşık un
Kara
biber
Yarım bardak ayçiçek yağı
Bifteklik etleri dövüp inceltin. Izgarada veya teflon tavada pişirdikten sonra ince uzun doğrayın ve bir tepsiye yayın. Ayrı bir kapta
soğanları iri iri doğrayın,
havuçları da doğrayıp yağda kavurun. Havuç pissin. Turşuları iri iri doğrayıp havuca ilave edin ve biraz karıştırın. Yoğurdu, unu, kara
biberi karıştırın ve
havuçların üstüne döktükten sonra bir taşım kaynatın. Tuzunu kontrol edin; eksikse tuz atın. Sos çok koyu olmuşsa biraz sulandırın ve etlerin üstüne dökün. Sıcak servis yapın. Yanına
bezelyeli
patates garnitür verebilirsiniz.