Kestaneli Dana
750 gram
dana eti (kemiksiz)
500 gram
kestane
2 adet
domates
1 kaşık
salça
2 adet
soğan
2 adet
havuç
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
1 bardak ayçiçek yağı
Etleri kuşbaşı doğradıktan sonra suyunu çekene kadar yağda kavurun. Soğanları iri iri doğrayın, ete ilave edin ve beraber kavurun. Domatesi soyup doğrayın ve karıştırın. Bir bardak sıcak su katıp 1 saat kadar kaynatın. Kestaneleri fırında pişirip içlerini çıkardıktan sonra parçalayıp ete katın. 20 dakika kadar kaynatın ve üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.