Beşamel Soslu Patates Dolması
5 adet
patates
1 demet Maydanoz
1 kase
yoğurt
3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
salça
1 kase beşamel sosu
Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye
koyun. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyarak iyice ezin. Daha sonra
patateslerin içine doğranmış maydanozları ekleyin. İsteğe göre kara
biber, kırmızı
biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak bardak şeklinde şekillendirin. Başka bir kapta yoğurdun içerisine ezilmiş
sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Patateslerin içini
yoğurt ile doldurun. Tavada tereyağını eriterek
salçayı pişirin ve beşamel sosunu
patateslerin üzerine dökerek fırında 20 dakika pişirip servis yapın.