Beef Stroganoff
Çocuklar için Yemek Pişirmek
Avustralya Sağlık Bakanlığı
Kahverengi
soğan
Havuç
Kereviz çubukları
Et suyu (az tuzlu)
Zeytinyağı
Küçük
mantar
Küçük
patates
Sade un
Yağsız
sığır eti şeritleri
Worcestershire sosu:
Domates
salçası
Az ekşi
krema
Makarna
Makarnayı paketin üzerindeki yönergelere göre pişirin.
Soğanı, kabuklarını soyup doğrayın. Havuç ve
kerevizi yıkayıp dilimleyin.
Sıvı yağı tavada orta ateşte kızdırın. Soğan,
havuç ve
kerevizi içine
koyun. 5 dakika kadar hafifçe pişirin.
Mantarları dilimleyin. Patatesleri yıkayıp ince ince dilimleyin.
Patatesleri tavaya
koyun. 3 dakika pişirin.
Ateşi yükseltin. Mantarları katın. 4 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Kenara alın.
Derin olmayan bir tencereye un serpiştirin. Sığır eti şeritlerini hafifçe unlayın.
Teflon tavada,
sığır etini azar azar, kahverengi olana kadar pişirin.
Eti,
soğanı,
patatesi ve
mantarları tavaya geri
koyun. Et suyunu, Worcestershire sosunu ve
domates salçasını ekleyin. Kaynatın ve ateşi orta-düşük dereceye getirin. Ağır ateşte 10 dakika veya sos hafifçe koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ateşten alın. Ekşi
krema ile karıştırın.
Makarna, kuskus veya
pirinç ve karışık sebze ile servis yapın.