Bazlamadan Kayseri Yağlaması
2 adet hazır bazlama
200 gr kıyma
1 adet
soğan
1 kaşık
domates
1 kaşık
salça
1 çay kaşığı tuz kara
biber pul
biber
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
Soğanı ince doğrayın, kıymayla beraber kavurun, rende
domates ve
salçayı ekleyin. Üzerine 1 bardak kadar su ekleyin ve 10-15 dk daha pişirin. Klasik yağlamada olduğu gibi bunun da kıymasının sulu olması gerekiyor. Bazlamaları ortadan ikiye kesin ve bir servis tabağına bir parçasını yerleştirin, üzerine kavurduğunuz kıymadan dökün, bütün katları bu şekilde hazırlayın. En üste
sarımsaklı
yoğurt koyun ve kalan kıymadan 1-2 kaşık dökün, maydanozla süsleyin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 26.03.2024