Bayram Keki
180 gr. katıyağ
3/4 su bardağı tozşeker
3
yumurta
3 çorba kaşığı
süt
3/4 su bardağı un
1 su bardağı kek unu
yarım su bardağı kıyılmış
ceviz
yarım su bardağı
vişne reçeli taneleri
Önce fırını 180 dereceye ısıtın, bir kapta yağı tahta kaşıkla
krema haline getirene kadar çırpın, içine yavaş yavaş şeker katın, sonra
yumurtayı, unu, kek unu,
cevizleri ve
vişneleri ilave edin, hamur pürüzsüz ama damlayabilen bir kıvama gelene kadar
süt katın. Karışımı kek kalıbına döküp pişrin. Servis etmeden tamamen soğumuş olmalıdır, üzerine
krema sürerek servis edin.
Afiyet Olsun