Bademli Pilavlı Fırında Hindi
2 adet
hindi budu
2 çorba kaşığı çorba
1 tatlı kaşığı
salça
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
1 çay bardağı çiğ
badem
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz, kara
biber
Fırın kabına
hindi butlarını derileriyle birlikte
koyun. Üzerine
yoğurt ve
salça sürüp 200 derecelik fırında 40 dakika pişin. Ara sıra açıp tepsiye dolan yağı üzerine aktarın ve pişirmeye devam edin. Bu arada pilavı yapmak için tencereye tereyağını koyup eritin ve yıkanmış pirinci, kabukları soyulmuş çiğ
bademleri ve tarçını koyup 5 dakika kadar kavurun. Tuz ve kara
biberini ekleyip üzerine suyunu verin. 25 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Hindi eti pişince fırından alın servis tabağına bir miktar pilavla beraber servis yapıp yanında yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.08.2021