BADEMLİ ALABALIK
MALZEMESİ:
4
alabalık
75 gr. kuru
üzüm
75 gr.
badem
katıyağ
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tarçın
kara
biber
tuz.
Kuru
üzümleri yıkayın. Bademleri soyup, ortadan ikiye ayırın ve kızdırılmış yağda pembeleştirin. Üzerine kuru
üzümleri, kimyonu ve tarçını katıp karıştırarak 1 dakika pişirin. Fırın tepsisine alüminyum folyo yayın ve temizlenmiş, tuzlanmış ve
biberlenmiş balıkları üzerine yerleştirin. Hazırladığınız karışımı balıkların üzerine yayın. Alüminyum folyoyu kenarlarından sıkıca kapatıp 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.