Ayva Kompostosu
5 adet orta boy
ayva
5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Ayvaların kabukları soyularak kuşbaşı iriliğinde doğranır.
Bir tencereye
ayvalar alınır, üzerine 5 bardak su konarak haşlamaya bırakılır.
Ayvalar yumuşayınca tuz şeker ve
limon suyu ilave edilerek 5-6 dakika daha beraberce kaynatılır, ateşten alınır.
Soğutarak servis yapılır.
Not: Komposto suyunun daha koyu olması istenirse kaynama esnasında tencere içine 5-6 adet
ayva çekirdeği atılabilir. Kaynama suyuna 3-4 adet karanfil atılabilir.