Armut Tatlısı
1 kg.
süt,
1 su bardağı tozşeker,
2 çorba kaşığı nişasta,
2 çorba kaşığı un,
1 adet
yumurta sarısı,
1 paket vanilya,
100 gram margarin,
5 adet
yumurta
4
armutu 5 dakika haşlayın. Soğutun, ikiye bölün. Nişasta ve unu biraz
sütle ezin. Yumurtayı ilave edin. Daha sonra şekeri ve kalan
sütü ekleyin.
İçine 1 adet çiğ
armutu rendeleyin. Devamlı karıştırarak muhallebi haline getirin. Ocaktan indirmeden içine vanilyayı ve margarini ilave edin.
Muhallebiyi servis tabağına dökün. Armutları henüz sıcakken muhallebinin içine
koyun. Buzdolabında bekletin ve soğuk servis yapın.