Arabaşı Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
2 Yemek Kaşığı
salça
1 Yemek Kaşığı KIRMIZI PUL BİBER
1 Çay Kaşığı kara
biber
2 Yemek Kaşığı un
1 Adet
tavuk göğsü
Tavuğu bol suda iyice ezilen kadar haşlayalım.Bir tencereye margarini koyup unla birlikte pembeleşinceye kadar kavuralım.İçine
salçasını ve baharatlarını koyup,haşladığımız
tavuk suyunu ilave edelim.Tavukları elimizle didikleyip onuda çorbaya ilave edelim ve 10-15 dakika kaynatalım.Yanında
limonla ve bol pul
biberle servis edelim.Mis gibi çorbamız hazır.
Not: Arabaşı çorbasını çoğu kişi biliyordur. Yanında hamuruyla birlikte çiğnenmeden yutulan bir
yemektir. Uzun kış gecelerininde eğlencesidir. Çorbasının özelliğide bol
tavuklu ve acılı olmasıdır. Genellikle k
alabalıkla birlikte yenilir.