Antep
fıstıklı ve Kaymaklı Güllaç
https://www.elele.com.tr
1 kg
süt
8 yaprak güllaç
350 g toz şeker
200 g file Antep fıstığı
Antepfıstığı tozu
1 rulo
kaymak
Üzeri için:
Çilek
File antepfıstığı
Sütü geniş bir tencereye alıp kaynatın. Şekeri ilave edip şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Sütü y
ayvan bir kaba alın. Güllaç yapraklarını
süte batırarak yumuşatın. Yarısını servis kaselerinin tabanlarına paylaştırın. Üzerine küçük parçalara böldüğünüz
kaymak ve file Antep fıstığı serpin. Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde
süte batırarak yumuşatın ve
fıstıkların üzerine paylaştırın. Kalan
sütü üzerine gezdirip buzdolabında en az 5 saat dinlendirin. Kaseleri ters çevirip üzerlerini dilimlenmiş
çilek ve iri kırılmış antepfıstığı ile süsleyerek servis yapın.