Ali Nazik Kebabı
1 adet Penguen Közlenmiş Patlıcan
1 kase süzme
yoğurt
1 diş sarmısak
250 gr. kıyma
1
yemek kaşığı tereyağ
1 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
Yarım demet maydanoz
Yarım çay kaşığı çekme kara
biber
Yarım çay kaşığı pul
biber
Yeterince kaya tuzu
Yeşil ve kırmızı
biberi incecik kıyın.
Tereyağında
biberleri ve kıymayı kavurmaya başlayın.
Kıyma kavrulurken diger tavada Penguen Közlenmiş Patlıcanı hafifçe ısıtın.
Sarımsağı dövün ve süzme
yoğurtla karıştırın.
Hazırladığımız yoğurdu
patlıcanla karıştırıp servis tabağının altına yayın.
12 dakika kavrulan kıymaya pul
biber ve kara
biber ilave edin.
Altını kapatıp hazırladığımız közlenmiş
patlıcanlı yoğurun üzerine serin.
Mayadozu kıyıp alinaziğin üzerine serperek servis edin.