Zürafa Desenli Poğaça
1 çorba kaşığı kuru maya
1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
2 çorba kaşığı kakao
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
Yoğurma kabına mayayı, ılık suyu alalım. Mayayı eritelim. Daha sonra kakao dışındaki diğer malzemeleri ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ederim. Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu 2 eşit parçaya bölelim ve bir parçasına kakao ekleyelim. İyice yoğuralım. Kalan ikinci parça sade olacak. Şimdi kakaolu hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde 4 parça koparıp baton kek kalıbımızın uzunluğunda oklava kalınlığında dört adet rulo yapalım. Daha sonra sade hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde 4 parça koparıp uzunlamasına merdane ile kalıbımızın boyunda açalım. Kakaolu hamurları sade hamurların içine yerleştirelim ve rulo yapalım. Şimdi yağlanmış baton kek kalıbımızın içine iki alta iki üste gelecek şekilde hamurlarımızı yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Kalıpta 15-20 dakika mayalanmaya bırakalım. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen poğaçamızı fırından çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabiliriz.
