Ziyaret Kurabiyesi
1 paket tereyağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve yumurtalar mikserle ipek gibi olana kadar çekilir. Üzerine kakao, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesi konur, kısaca karıştırılır. Üzerine kıvam bulana kadar un ilave edilir. Elde edilen hamur iki parçaya bölünür. Her parça baston gibi uzun şekilllendirilir. Bıçakla baş barmak kalınlığında kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece fırında hafifçe çatlayana kadar pişirilir.
