Ziyaret Kurabiyesi
1 paket tereyağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
kakao
1 tatlı kaşığı
portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve
yumurtalar mikserle ipek gibi olana kadar çekilir. Üzerine
kakao, kabartma tozu ve
portakal kabuğu rendesi konur, kısaca karıştırılır. Üzerine kıvam bulana kadar un ilave edilir. Elde edilen hamur iki parçaya bölünür. Her parça baston gibi uzun şekilllendirilir. Bıçakla baş barmak kalınlığında kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece fırında hafifçe çatlayana kadar pişirilir.