Malzemeler :
Taze fasulye 1 Kg
Soğan 2 Adet
Domates 2 Adet
Salça 1 Çorba Kaşığı
Komili Sızma Zeytinyağı ½ Su bardağı
Şeker 1 Tatlı Kaşığı
Su 1 Su Bardağı
Tuz
YAPILIŞI:
1- Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın; bütün olarak veya ikiye bölüp yıkayın.
2-Bir tencereye Komili Sızma Zeytinyağını, kıyılmış soğanı koyup, hafifçe öldürün. Salça ve tuzu ilave ediniz. Fasulyeleri koyup kapağını kapatıp tencereyi silkeleyerek, karışmasını sağlayın.
3- Kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi koyup onunla da domatesler ölünceye kadar silkeleyerek pişirin.
4- 1 bardak sıcak su ve şekeri koyup, harlı ateşte pişirin. Kabında soğutup servis tabağına koyup, servis yapın.
|
