½ kilo börülce
4-5 diş sarımsak
Yeterince zeytinyağı, tuz
Bolca limon suyu
Yıkayıp, ayıkladığınız börülceleri fazla uzun olmayacak şekilde doğrayın.Kaynayan suya börülceleri atın, yumuşayana kadar haşlayın.Börülceler pişince suyunu süzdürerek geniş bir kaba alın.Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon ve tuzu iyice karıştırın.Hazırladığınız sosu, soğuyan börülcelerin üzerine dökün. bir süre bekledikten sonra servis yapın.
|
