Zeytinyağlı Semizotu
1 kg semizotu
2 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Semizotunu su ile yıkayıp ince ince kıyın. Soğanları yemeklik doğrayın. Sıvıyağ ile kavurun. Semizotunu ilave edin. Pirinci de en üste koyup kaşığın tersiyle bastırın. Su ilave edin. Tuz karabiber serpin. Kısık ateşte 10 dk pişirin. Karıştırıp soğuyunca servis yapın.
