Zeytinyağlı Sarma
200 gram asma yaprağı
3 adet
soğan
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
10 çorba kaşığı pilavlık
bulgur ya da
pirinç
2 diş
sarımsak
1 tutam tarçın, yenibahar
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 çay bardağı
zeytinyağı
Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bulgur ya da pirinci içine yerleştirip karıştırın. Bu karışıma baharatları ekleyip hazırlayın. 5 dakika kadar kaynatıp suyu sıkılmış asma yapraklarının içlerine tıpkı sarma yapar gibi küçük küçük sarın. Tepsiye dizin. Üzerine de su ekleyip 35 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alın, üzerine
limon suyu ve biraz daha
zeytinyağı gezdirip ikram edin.