Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav
https://www.kristalyaglari.com
2 su bardağı
pirinç
1 adet büyük kuru
soğan
Yarım su bardağı Kristal Zeytinyağı
4 adet büyük
domates
3 adet
patlıcan
Tuz
Kara
biber
Tarçın
1 çay kaşığı şeker
Su
Patlıcanlar küçük doğranır ve
zeytinyağında kızartılır Ayrı bir tencerede
soğan rendelenir ve kavrulur, doğranmış
domatesler ve kızarmış
patlıcanlar ilave edilirek pişirilir Üzerine su ilave edilir, kaynayınca tuz, kara
biber, şeker ve tarçın ilave edilir Önceden ıslatılmış
pirinçlerde ilave edilerek pilav pişirilir.