Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Dolmalar > Zeytinyağlı Patlıcan Dolması (3,024 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Acur Dolması Tarifleri
Ayva Dolması Tarifleri
Balık Dolması Tarifleri
Bıldırcın Dolması Tarifleri
Biber Dolması Tarifleri
Bulgurlu Dolma Tarifleri
Ciğer Dolması Tarifleri
Domates Dolması Tarifleri
Ekmek Dolması Tarifleri
Elma Dolması Tarifleri
Enginar Dolması Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Fırında Dolma Tarifleri
Güveçte Dolma Tarifleri
Havuç Dolması Tarifleri
Hindi Dolması Tarifleri
Ispanak Sarması Tarifleri
Kabak Çiçeği Dolması Tarifleri
Kabak Dolması Tarifleri
Kaburga Dolması Tarifleri
Karışık Dolma Tarifleri
Kereviz Dolması Tarifleri
Kuru Dolma Tarifleri
Kuzu Dolması Tarifleri
Lahana Sarması Tarifleri
Mantar Dolması Tarifleri
Marul Sarması Tarifleri
Mumbar Dolması Tarifleri
Ördek Dolması Tarifleri
Pancar Sarması Tarifleri
Patates Dolması Tarifleri
Patlıcan Dolması Tarifleri
Pazı Sarması Tarifleri
Pırasa Dolması Tarifleri
Salatalık Dolması Tarifleri
Sebzeli Dolma Tarifleri
Soğan Dolması Tarifleri
Şalgam Dolması Tarifleri
Tavuk Dolması Tarifleri
Yaprak Sarması Tarifleri
Yumurta Dolması Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

4 orta boy dolmalık patlıcan (saplı taraflarından bir kapak kesilip, içleri bir tatlı kaşığı ile oyularak, çekirdekli kısımları atılmış ve tuzlu suda bekletilmiş)
1 orta boy domates (4 eşit parçaya bölünmüş)
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
Harcı:
100 gr (1/2 su bardağından biraz az) dolmalık pirinç
150 gr (1+1/4 su bardağı) zeytinyağı
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
400 gr soğan (ince doğranmış)
15 gr kuş üzümü (ayıklanmış)
1+1/2 kahve kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1+1/2 kahve kaşığı yenibahar
1/2 su bardağı sıcak su
1+1/2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1+1/2 çorba kaşığı taze dereotu (ince kıyılmış)
1+1/2 çorba kaşığı taze nane (ince kıyılmış)

Harcı hazırlamak için pirinci ayıklayıp, 4-5 su yıkadıktan sonra içine 1 çorba kaşığı tuz atılmış 2 su bardağı ılık suda ıslatarak, 1 saat kadar kabarmasını bekleyiniz. Pirinçler ıslanıp kabardıktan sonra, bir kevgirde suyunu süzünüz. Zeytinyağı, orta boy bir tencerede ısıtınız. Yağ kızınca fıstığı koyup, 2-3 kez karıştırarak, hafifçe sarartınız. Soğanı ekleyip 3-4 dakika, sürekli karıştırarak, pişiriniz. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca pirinci ekleyip, 4-5 dakika karıştırarak kavurunuz; kuş üzümünü, şekeri, tuzu ve yenibaharı katıp, karıştırınız. Sıcak suyu ekleyip, yeniden karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, ateşi kısınız. Ağır ateşte 10-15 dakika pişirip, tencereyi ateşten alınız. Maydanoz, dereotu ve naneyi koyup, karıştırdıktan sonra bir kenara koyunuz.
Patlıcanları tuzlu sudan çıkarınız. Patlıcanların içlerini, hazırladığınız harç ile doldurunuz. Her patlıcanın kesik kısmına bir domates parçasını kapak gibi yerleştirerek, patlıcanları büyükçe bir tencereye diziniz. Yağı, tuzu ve suyu koyup, ağır ateşte 50-60 dakika pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp, dolmaları tencereden iki kaşık yardımıyla çıkararak, bir servis tabağına diziniz. Zeytinyağlı patlıcan dolmalarınızı, soğuduktan sonra servis ediniz.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması tarifi, Dolmalar bölümüne ait bir tariftir.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması tarifi, 3,024 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort