Zeytinyağlı Ovma Bakla
Yarım kg taze bakla
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
Baklalar yıkanır, başları alınır, bir kaç parçaya kesilir. Soğan çok ince kıyılır. Birlikte düdüklü tencereye atılır. Tuz ve şeker eklenir. Elle gevşeyene kadar ovulur. Su ve zeytinyağı ilave edilir. Kapak kapatılır. 12 dakika kadar pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.
