Zeytinyağlı Kereviz
3 kucuk boy
kereviz, veya 1 buyuk boy
kereviz
1 1/2 kap su
1/2
limon suyu
50 ml
zeytinyag
Yarim
portakalin suyu
1 tk seker
1 tk tuz
Ic malzeme:
1 kap havuc,
bezelye ve
patates karisimi, konserve veya dondurulmus
Susleme:
1 yk dereotu, kucuk dogranmis
Once buyukce bir kabin icine su ve
limon suyunu
koyun. Kerevizleri soyun, 2.5, 3 cm kalinliginda enlemesine kesin. Bir yuzunden, orta kismi bicagin ucu ile cikarip alin, tabak gibi hafif cukur yapin. Muslugun altinda yikayip
limonlu suyun icine
koyun. Limon,
kerevizlerin kararmasini onleyip kokusunu alicaktir.
Hazirladiginiz
kerevizleri y
ayvan bir tencereye cukur kisimlari uste gelicek sekilde dizin. Limonlu suyun tamamini,
zeytinyağıni,
portakal suyunu, tuz ve sekeri ilave edin. Su isindiktan sonra, kapagini kapatip 15 dakika orta isida pisirin.
Simdi karisik sebzelerinizi de tencereye ilave edip bir 10 dakika daha pisirin. Genis bir servis tabagina
kerevizleri dizin. Uzerlerine kasik ile esit sekilde sebzeleri yerlestirin. Tere otunu uzerine serpin. Soguduktan sonra servis yapin.
ML® Zeytinyağlı Kereviz için tıklayın