Zeytinyağlı Kereviz
Kereviz 2
Patates 2
Soğan 2
Sarımsak 4 diş
Havuç 2
Kereviz sapı 2
Un 1/4 çb.
Limon suyu Yarım
Su 2 sb.
Zeytinyağı 1 çk.
Toz şeker 1 yk.
Tuz 1 tk.
Karabiber 1 çk.
Öncelikle tarif için kullanacağınız tüm sebzelerin kabuklarını soymak ile başlayabilirsiniz.
İlk olarak soğanı küçük parçalar halinde doğrayıp, tencere içerisinde kızdırdığınız sıvı yağ ile kavurun.
Yarım halka olarak kestiğiniz havuçları ilave edip kavurmaya devam edin.
Bir süre kavrulduktan sonra un ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Ardından birbirlerine orantılı bir şekilde kesmiş olduğunuz patatesleri, kerevizleri ve saplarını ekleyip, limon suyu, toz şeker ve içme suyunu ilave edip kapağını kapatın.
Kısık ateşte 30 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Not: Soğuduktan sonra ince kıyılmış dereotu ile servis edin. İçme suyu yerine portakal suyu kullanmak tercih edilebilir farklı aromatik tatlara yol açacaktır.
