Zeytinyağlı Karnabahar ve Brokoli
1 adet küçük karnabahar
200-300 gr. brokoli
3-4 adet kırımızı dolmalık biber
2-3 dal taze soğan
1 adet kuru soğan
5-6 adet minik kokteyl domates
Zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Üstü için:
Sarmısak
Yoğurt
Karnabaharı ve brokoliyi yıkayıp çiçeklerine ayırın.Kırmızı dolmalık biberlerın çekirdeklerini çıkarıp uzun uzun keselim. Soğanı yemeklik doğrayalım. Taze soğanıda kesip tüm sebzeleri karıştıralım. Minik domateslerimizide ikiye kesip ekliyelim. Tencerede 2 bardak su ile birlikte tuzunu ayarlayıp 1 adet kesme şekerle birlikte kısık ateşte pişirelim. Sebzeler yumuşayınca altını kaspatalım. Üzeri için ezdiğimiz sarmısak dişlerini yoğurtla çırpıp gezdirelim.
