Aydın Valiliği
250 gr Karacaotlu (çörekotlu) peynir
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Karacaotlu peynir tabağa alınır, üzerine zeytinyağı dökülür. Karıştırılır. Genellikle lavaş ile yenir.
Not: Hazırlanışının kolay olması nedeniyle aperatif olarak öğün aralarında ve sabah kahvaltılarında yenilmesi tercih edilir. Karacaotlu peynir, kesiğin çömleklerde ağzı kapatılarak toprak altında dinlendirilmesiyle elde edilir.
|
