Zeytinyağlı Hellimli Otlu Karnabahar
Orta boy karnıbahar 1 Adet
Kuru
soğan 1 Adet
Hellim
peyniri 100 Gr
Komili Sızma Zeytinyağı 6 Yemek Kaşığı
Biberiye 1 Tatlı Kaşığı
Kekik 1 Tatlı Kaşığı
Sarımsak 4 Diş
Tuz- çekilmiş kara
biber
Üzeri İçin:
Yarım
kiraz domatesler
1- Karnıbaharları sirkeli su da haşlayıp, süzün.
2- Hellim
peynirini şerit şerit kesin.
3- Kuru
soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları kıyın.
4- Y
ayvan bir tava da 4
yemek kaşığı Komili Sızma
zeytinyağı kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanı ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
5- Soğanlar renk alınca , içine kekiği, haşlanmış karnıbaharı, tuz-kara
biberi ilave edip pişirin. Sote edilmiş sebzeleri soğuması için tabağa alın.
6- Ayrı bir tavada kalan Komili Zeytinyağını kızdırıp, içine
biberiyeyi ve kesilmiş Hellim
peynirleri ilave edip,
peynirleri kızartın
7- Kızarmış
biberiyeli Hellim
peynirlerini, kekikli karnıbarların üzerine dizip, taze
biberiye ve yarım
kiraz domatesler ile süsleyip, servis edin.