Zeytinyağlı Enginar
6 adet enginar
6 adet kesme şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet patates
20 adet arpacık soğan
1 adet havuç
Tuz
1 adet limon suyu
Tencereye enginarları, soğanı, şekeri, tuzu, limon suyunu, küp doğranmış patates ve havucu koyup üzerine zeytinyağını gezdirin. Yemeği kapağı kapalı şekilde 35 dakika pişirin. Servis tabağına düzgünce yerleştirin ve soğuk yiyin.
