Zeytinyağlı Bulgurlu Semizotu
Malzemeler :
Semizotu 2 Adet
Komili Sızma zeytinyağı ½ Su Bardağı
Orta boy soğan 2 Adet
Sarımsak 3 Diş
Pilavlık bulgur 1 Kahve Fincanı
Toz şeker 1 Tatlı Kaşığı
Limonsuyu ½ Adet
Su (sıcak) ½ Bardak
Tuz
Süslemek İçin :
Domates veya kiraz domates
YAPILIŞI:
1- Semizotunu ayıklayın, yıkayın, süzün.
2- Tencereye Komili Sızma zeytinyağını koyun, ısıtın ve küçük doğranmış soğanları ve kıyılmış sarımsakları içine atarak, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3- Semizotlarını ilave edin; toz şekeri , limon suyunu ve tuzunu katın; tencereyi silkeleyerek karışmalarını sağlayın. Yıkanmış bulguru ve suyuda ekleyip pişirin.
4- Soğuyana kadar tencerede bekletip, servis tabağına alın.domates dilimleri veya kiraz domatesile süsüleyip, servis edin.
