Zeytinyağlı Brokoli Çorbası
250 gr. brokoli
2 adet orta boy
havuç
2
yemek kaşığı un
1 küçük paket
kremanın yarısı
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
İlk önce brokoliyi ince ince doğrayın ve havucuda rendeleyin.
Tencereye yağı
koyun yağ kızdıktan sonra brokoli,havucu ve tuzu tencerenin içine dökün. İyice kavurun.
Unu tavada kavurun ve brokolinin içine boşaltıp hızlıca karıştırın.İçerisine
kremayı ve az miktarda su ekleyin.
Biraz kaynadıktan sonra iki katıdaha su ekleyin ve iyice kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra içine kara
biber ekleyin ve biriki taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.