Zeytinyağlı Börülce
Şule Öztürk
500 gram taze
börülce
3 diş
sarımsak
1 fincan
zeytinyağı
Tuz
İsteğe bağlı
limon ya da koruk suyu
Börülceleri yıkayalım ve uçlarını keselim. Börülceleri elimizle 2 ya da 3 parçaya kıralım. Bir tencereye koyalım ve üzerini geçecek şekilde soğuk su koyup haşlayalım. Börülceler haşlandıktan sonra suyunu süzelim. Servis tabağına alıp
sarımsakları rendeleyip tuz ve
zeytinyağını ilave edelim. Servise hazır.