Zeytinyağlı Barbunya
2 su bardağı
barbunya
1 su bardağı sıcak su
½ çay bardağı
zeytinyağı
2
patates
1
soğan
1 silme
yemek kaşığı
domates salçası
1 silme
yemek kaşığı
biber salçası
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Geniş bir tencereye
zeytinyağını ve
salçaları alın.
İnce doğranmış
soğan ve küp küp doğranmış
patatesi ekleyip malzemeleri karıştırın.
Barbunya ve ince kıyılmış sarımsağı tencereye ekleyin.
Barbunyayı iyice kavurduktan sonra şekeri ekleyin ve iyice kavurun.
Son olarak suyunu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
Suyunu çeken
barbunyanız servise hazır.