ZEYTİNYAĞLI AYŞE KADIN FASULYESİ DİZMESİ
1 kg. ayşe kadın
fasulye
2 adet
soğan
2 adet
domates
1 bardak
zeytinyağı
Tuz
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayınız.
Zeytinyağını bir tencereye koyup kızartınız.
Kâfi miktar
fasulye atıp hafifçe börttürünüz.
Hepsini börttürüp bir süzgece çıkarınız.
Bir tencerenin tam ortasına halka şeklinde kesilmiş kalın bir
soğan dilimi
koyunuz.
Fasulyeleri etrafına muntazam diziniz.
Fasulyeler bitince üzerine halka halinde
soğan,
domates, su ve tuz koyup, ağzını kâğıtla kapatıp pişiriniz.
Tencerede soğutup servis tabağına ters çeviriniz.