ZEYTİNLİ YUMURTALI KANAPE
MALZEMESİ
8-10 Sandviç
1 Su bardağı
zeytin ezmesi
1 Yumurta
2 Kaşık
zeytinyağı
1/2 Limon
Biraz kekik
YAPILIŞI
1 Yumurtayı iyice haşlayınız. Sarı ile beyazını ayırınız.
2 Hazır
zeytin ezmesi veya (çekirdekleri çıkartılarak makineden çekilen
zeytin ezmesini bir
yumurta sarısı iki kaşık
zeytinyağı ve kekile kanştırınız.
3 Limon suyunu yavaş yavaş katınız ve karıştırınız.
4 Arzu ettiğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız sandviçlerin üzerine harcı sürünüz.
5 Üzerini
yumurta beyazı rendesi ve maydanozla süsleyiniz.
Not: Zeytinin tuzu yeterli geldiğinden ayrıca tuz koymaya gerek yoktur.