Zeytinli Kurabiye
125 gram margarin
Aldığı kadar un
1 adet
yumurta
100 gram kaşar
peyniri
1 kahve fincanı
krema
Bir miktar içi turşulu yeşil
zeytin
1 kahve fincanı su
Biraz tuz
Bir hamur yoğurma kabına unu ve yağı koyup, yoğurun. Daha sonra içine
yumurta akını,
kremayı, rendelenmiş kaşar
peynirini, suyu ve tuzu ilave edip, sertçe bir hamur yapın. Hazırladığınız bu hamuru merdaneyle açıp, ufak karelere kesin. Ortalarına birer adet yeşil
zeytin koyup, kayık şekli verin. Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizip, üzerlerine hafifçe bastırın. Sonra üzerlerine
yumurta sarısı sürün. Son olarak, rendelediğiniz kaşar
peynirlerini serpip, 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fotoğraf "günaydın" tarafından gönderildi. 06.09.2014