Zeytin ve Mantar Soslu Tavuk But
4 Adet Tavuk but
1 Kase Dilimlenmiş siyah zeytin
500 g Mantar
1/2 Paket Krema
1 Adet Kuru Soğan
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Yeşil Biber
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Sarı Biber
2 Çay Kaşığı Karabiber
2 Çay Kaşığı Tuz
Tavuk butlarını 1΄er çay kaşığı tuz ve karabiber ile ovup, fırın torbasına yerleştirdikten sonra 170 derecelik fırına verelim. Sos tenceresine sıvıyağ döküp, küp şeklinde doğranmış soğanları soteleyelim. Ardından mantar, kibrit çöpü şeklinde doğranmış renkli biberler, 1΄er kaşığı tuz ve karabiber ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar pişirelim. Son olarak krema ve dilimlenmiş zeytinleri ilave edip, 1 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım. Fırından tavuk butlarını çkartıp servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız sosu döküp, sıcak sıcak servis yapalım.
