Zeytin Ezmeli Fiyong
6 adet milföy hamuru
3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Çözülmüş 3 adet milföy hamurunun üzerine zeytin ezmesi sürülür. Üzerlerine milföy hamurları kapatılır. 4 eşit parçaya kesilir bıçakla. Bu şekilde 12 eşit parça elde edilir. Bu parçalar iki ucundan çevirerek fiyong şekli verilir. Fiyonglar pişirme kağıdı serilmiş fırın kabına dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
