ZEYTİN EZMELİ BİSKÜVİ
4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı hardal
100 gr. kaşar peyniri
1 çay kaşığı pul biber
2.5 su bardağı un
Tuz
KREMASI İÇİN:
4 çorba kaşığı krema
100 gr. lor peyniri
1 çorba kaşığı kapari
4-5 dal maydanoz
2 çorba kaşığı yeşil zeytin ezmesi
Tereyağı, yumurta sarısı, hardal, rendelenmiş kaşar peyniri, pul biber, un ve tuzu yoğurun. Düz bir zeminde yarım santim kalınlığında açın ve karelere kesin. Unlanmış ve yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta akı sürüp çörekotu serpin. 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Krema, lor peyniri, kapari, maydanoz ve zeytin ezmesini robottan geçirin. İki bisküvi arasına kremadan koyup kapatın.
