12 adet ufak patates
2 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Patatesler haşlanır ve kabukları soyulur. Tavaya tereyağı tuz ve zerdeçal konur. Eritirken karıştırılır. Patatesler sıralanır. Renk alacak kadar kızartılır, çevrilir, diğer yüzü de kızartılır. Üzerine çok ince kıyılmış maydanoz serpilir, karıştırılır ve garnitür olarak masaya getirilir.
|
