Zerde Tatlısı (Balıkesir)
Balıkesir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı şeker
50 gr. kızamık şekeri
2 yemek kaşığı gül suyu
3-5 adet karanfil
Yarım çay kaşığı tarçın.
Su ile pirinç kaynatılır. Kaynadıktan sonra şekeri ve gülsuyu ilave edilerek pişirilir. İkram edileceği zaman Kızamık şekeri (veya kımızı loğusa şekeri) ve tarçın ile süslenir.
