ZERDE
MALZEMELER
1 lt su
250 gr Toz şeker
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı toz safran
Yarım çay bardağı gül suyu
4 çorba kaşığı mısır nişastası
HAZIRLANIŞI
Tencerenin içerisine şekeri ve suyu koyuyoruz. Kuş üzümlerini ve safranı ilave ediyoruz. Kaynamaya başlayınca nişastayı soğuk suyla açıp yavaş yavaş zerdemizin içerisine döküyoruz. Koyu olmamasına özen gösteriyoruz. En sona dolmalık fıstığı ve gül suyunu koyuyoruz. İstediğimiz kaselerle ya da bardakla servis yapıyoruz.
Not: Zerdeyi isterseniz kuş üzümü ve çam fıstığı kullanmadan, haşlanmış pirinçle de hazırlayabilirsiniz.
