Zerde (Balıkesir)
1 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı şeker
50 gram kızamık şekeri
2 yemek kaşığı gül suyu
3-5 adet karanfil
Yarım çay kaşığı tarçın
Pirinci suda haşlayın.
Kaynamaya başlayınca içine şekeri, gülsuyunu ve karanfil tanelerini ekleyip pişirin.
Karanfili kokusu çıkınca tencereden alın.
Tatlıyı sıcakken kaselere bölüştürün.
Servis edeceğiniz zaman üzerini tarçın ve kızamık şekeri ile süsleyin.
Dilerseniz kızamık şekeri yerine nar taneleri de kullanabilirsiniz.
