ZENGİN TAVUK SALATASI
Malzemesi:
400 gr. tavuğun beyaz eti,
tuz, 1 baş salata,
Sosu için:
6 çorba kaşığı mayonez,
1 çorba kaşığı ketçap,
yarım
limonun suyu,
Süslemek için:
4 adet haşlanmış
yumurta
4 adet orta boy
domates
Hazırlanışı:
Tavuk etini haşlayın, sudan çıkarın ve süzülmeğe bırakın. Bu arada salatayı yıkayın ve yapraklarını ayırın. Sosu için verdiğimiz bütün malzemeyi iyice karıştırın. Tuz ve
biber ilâve edin. Buzdolabında bekletin. Salata yapraklarını ince ince kesin. Dört. tabağa eşit miktarda taksim edin. Tavuk etini üstlerine
koyun. Sosu üzerlerine dökün. Haşlanmış
yumurtayı dörde bölün. Kabuklarını soyduğunuz
domatesleri kalın halkalar halinde kesin. Her tabağa birer dilim
domates ve
yumurta koyun. Mayonezin ortasını
domates parçaları ile süsleyin ve servis yapın.