Zencefilli Tavuk
8 adet tavuk budu
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zencefil tozu
2 çorba kaşığı kuru üzüm
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Tavuk butlarını yıkayıp 1 su bardağı tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra suyunu süzüp üzerine yoğurt, üzüm, ezilmiş sarımsak, zencefil tuzu ve sıvı yağını baharatlarla hepsini karıştırın. Fırın kabına koyup 45 dakika kadar fırında pişirin. Daha sonra üzerine bir miktar tereyağını sürüp daha da kıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Pişme suyundan da yanına koyup közlenmiş biberlerle ve domatesle ikram edin.
