Zencefilli Tavuk (Kamboçya)
https://aytac.com.tr
2 yemek kaşığı yerfıstığı yağı
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
50 g olgunlaşmamış taze kök zencefil (ince dilimlenmiş)
2 adet Tayland çili biberi (çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş)
4 adet AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Şerit Fleto (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı balık sosu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 küçük demet kişniş (sapları ayıklanmış doğranmış)
Çekilmiş tane karabiber
Üzeri için;
Taze kekik
1 Wok tavayı kızdırıp yağı ilave edin.
2 Sarımsak, zencefil ve çili biberini ekleyip karışımın kokusu yayılana, rengi altın sarısına dönene kadar kızartın.
3 AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Şerit Fletoları da ilave edip 1-2 dakika kızartın. Karışıma balık sosu ve şekeri katıp 4-5 dakika daha pişirin.
4 Çekilmiş tane karabiber ve taze kişnişin bir bölümünü ekleyin, pişirdiğiniz AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Şerit Fletoları bir servis tabağına alın, taze kekikle süsleyin ve servis edin.
