Zencefilli Soğuk Çay
40 gram zencefili soyup dilimlere kesin. 1 adet yeşil limonun kabuğunu rendeleyin. 500 ml. suyu tencerede kaynatıp ateşten alın. Zencefil ve limon kabuğu rendesini ilave edip demlenmeye bırakın. 3 dakika sonra 7 poşet yeşil çay ekleyin ve 3 dakika daha demlenmeye bırakın. Çayı süzgeçten geçirip buzdolabında soğumaya bırakın. 100 gr. salatalık ve 1 adet orta portakalı yıkayıp dilimleyin. Çayı bardaklara koyun. Salatalık ve portakalları ilave edin. Kırılmış buz ilavesiyle servis yapın.
