Zencefilli Kurabiye
250 Gr Sana Klasik
2 Tatlı Kaşığı
zencefil
0,5 Kg. un
0,5 Su Bardağı esmer şeker
1 Tatlı Kaşığı kabartma tozu
1,5 Su Bardağı toz
badem
100 gr
vişne marmelatı
2 Adet
yumurta
Unu bir kaba eleyin. Zencefili, şekeri, margarini,
yumurtaları, toz
bademi ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açın. Hamurları kalp şeklindeki bir kalıpla kesin. Şekilli hamurların yarısının ortasını küçük kalp şeklindeki bir kalıpla tekrar kesin. Tüm kurabiyeleri, hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180C fırında 35 dakika pişirin. Sonra kurabiyelerden içi dolu olan üzerine marmelat sürüp ortasını kestikleriniz birini bu yüzeye
koyun. Küçük kalplerin içinede kızılcık veya
vişne marmeladı doldurup, servis yapın.