Zencefilli Fudge
https://www.elele.com.tr
1 çorba kaşığı bal şurubu
1/2 su bardağı
süt
2.5 su bardağı şeker
125 gr. tereyağı
397 gr. bir konserve kutusu yoğunlaştırılmış
süt
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
80 gr. kristalize
zencefil
Balı,
sütü, şekeri ve tereyağını bir sos tenceresinde orta ateşte eritin, şeker tamamen çözülene kadar karıştırın. Yoğunlaştırılmış
sütü ekleyin ve tahta bir kaşık ile soluk altın-kahve arası bir ton yakalayana kadar yaklaşık 25 dakika karıştırın. Ocağı kapatın, vanilya ve
zencefili ekleyip 15 saniye karışıma yedirin. Tereyağı ile yağlanmış bir tepsiye karışımı dökün ve soğuması için bırakın. Kare parçalar halinde kesin. Dilerseniz üzerini kristal
zencefil parçalarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Not: Kristalize
zencefili marketlerin kurutulmuş meyve reyonlarında bulabilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/zencefilli-fudge-128647.jpg)