Zencefilli Bisküvi
Yarım paket margarin
2 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz karanfil
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Unu kabartma tozu ve baharatla birlikte eleyin. Ortasını açın. Yumuşatılmış margarini, şekeri ve yumurtayı unun ortasına koyarak parmak ucuyla yoğurun. Sert bir hamur haline getirin. Bir folyoya sararak buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi günü hamuru unlanmış zeminde çok ince açın. Bisküvi kalıplarıyla kesin. Yağlanmış tepsiye dizerek 190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
